今回は由緒正しいフランスの菓子缶です。ピックケース連載のなかでも最高値。家族が雑貨屋で発見し、買ってきてくれました。
■380年以上前に作られたパリ最古の飴
380年以上前に作られたパリ最古の飴、シュクル・ドルジュ。ルイ13世（国王在位1610-1643）・14世（国王在位1643-1715）の時代、 1638年にパリ郊外にあるシュクル ドルジュ モレ修道院にて、門外不出の製法で作られたとされています。シュクル（Shukr）とは、アラビア語で「感謝」の意。大麦糖のカラメルに、柑橘のベルガモットのエッセンスを入れて作られているそうで、じんわりと甘みがくる、懐かしい味のキャンディです。
「シュクル・ドルジュ モレ修道院の大麦キャンディ」
・内容：24g（12～13粒）、 1粒は約 1.9cm×1.3cm
・缶：直径4.2cm×H3.0cm
・原産国：フランス
・原材料：砂糖、大麦抽出液、微粒二酸化ケイ素
・価格：¥1,188-（2023/11/03、DEAN&DELUCA）
■かつてない神がかったデザイン
缶の表蓋に描かれた天使は「ノートルダムの天使」と呼ばれた修道女たち。缶の裏側には、画家リュサージュ氏によって描かれた風景がデザインされています。ピックを入れておくと、神のご加護を受けて、演奏技術にも好影響があるに違いありません。
■最後に（編集者から）
今回、ひょんなことからフランスと繋がったので、次回、マヌーシュジャズについて、取り上げてみたいと思います。宜しかったら、お立ち寄りください。
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